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　　玉米笋又叫珍珠笋，它的口感甜脆、鲜美幽香新余预应力钢绞线价格，含有丰富的卵白质、糖类和维生素，是种新式的档时蔬。玉米笋的作念法般以炒制为主，笔者亦曾在本栏聊过议论它的食馔，此次则荐将其配搭青瓜和虾仁共冶炉。三种食材的口感适合，养分配搭平衡，故与诸位共享。

　　材料：虾仁15克、玉米笋2克、青瓜1克、蒜头（去衣拍碎）15克，预应力钢绞线盐、糖、生抽、米酒、花生油各适量。

　　作念法：玉米笋洗净开二，飞水备用；青瓜洗净切片备用；虾仁洗净备用；开锅下油，爆香拍蒜，下虾仁大火翻炒顷然，■小数米酒，加入玉米笋、青瓜和小数生抽陆续翻炒，以盐、糖调味，炒匀勾薄芡即成。

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